- 2021-10-12
こだわりの釜めし 〜浅草・「麻鳥」四代目秘話 祖母との約束〜
浅草で創業51年、串焼き・釜めし「麻鳥」は、季節ごとの旬の食材を使った釜めしを提供するコダワリの釜めし屋さんです。そのコダワリ方を4代目雑賀重昭さんに、浅草生まれ浅草育ちの歌手、辻香織さんが聞いてみました。
浅草で創業51年、串焼き・釜めし「麻鳥」は、季節ごとの旬の食材を使った釜めしを提供するコダワリの釜めし屋さんです。そのコダワリ方を4代目雑賀重昭さんに、浅草生まれ浅草育ちの歌手、辻香織さんが聞いてみました。
親子で三代 浅草でてぬぐいを作り続ける「ふじ屋」の三代目・川上正洋さんは、幼い頃から大好きだった場所が浅草にある。両親がどんなに素敵なところへ連れて行ってくれても、大好きな場所は浅草の○○○○○、それは今も変わらないと言う。
浅草をドキュメントする「浅ch(チャン)ドキュメント」 今回は浅草・扇子専門店「荒井文扇堂」の5代目、荒井良太さんに、先代の父・荒井修さんと歩んだ「職商人」への道程を取材しました。普段の良太さんとはチョット違う一面も…必見です。 浅草寺仲見世通り商店 […]